マヌカハニーとは マヌカハニーの効果

マヌカハニーの安全性について。副作用はありませんが、注意点がいくつかあります。

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マヌカハニーで気をつけなければいけない事

マヌカハニーは豊富な栄養素と抜群の抗菌力を誇る天然のスーパーフードですが、一時期「マヌカハニーには発がん物質がある」「マヌカハニーには健康に良くない副作用がある」といった噂が流れました。

しかしそれは根も葉もない噂で、マヌカハニーには発がん作用といった副作用はありません

一体誰がそんな嘘を言ったんだろう。
マヌタ

なので、これまでマヌカハニーを食べ続けてきた人や、これから試してみようという方は安心してください。

しかし、世の中に完全に安全な食品というものはありません。マヌカハニーもその例に漏れず、いくつか注意しなければいけないことがあります

ハニャー
なんだ?気になる!

今回はそのいくつかの注意点をお教えしますね。

マヌカハニーで気をつけなければいけないこと

マヌカハニーで注意しなくてはいけないことは以下の点だよ。
マヌタ

マヌカハニーの注意点

  • 一歳未満の乳児には与えない
  • 40度以上の加熱をしない
  • 金属製のスプーンを使わない
  • アレルギーが出る場合がある
  • マヌカハニーには偽物がたくさんある

あまりはちみつのことをご存じなかった方には意外な点もあったかもしれませんね。

では、それぞれ解説させてもらいます。

1 歳未満の乳児には与えない

はちみつは一歳未満の赤ちゃんにあげてはいけない

1歳未満の乳児に、はちみつ(マヌカハニー)を与えると乳児ボツリヌス症にかかってしまうことがあります

ボツリヌス菌というのは土の中などに広く存在している細菌で、通常であればもし私たちの体内に入っても問題がないのですが、赤ちゃんの場合、まだ腸内環境が整っていないので菌が増え、その毒素に負けてしまうことがあるのですね。

乳児ボツリヌス症にかかると元気の消失、便秘、ほ乳力の低下、泣き声の変化、首のすわりが悪くなる、といった症状がでたりします。

もしかかってしまっても適切な治療をすれば治ることがほとんどですが、まれに亡くなってしまうことがあるようです。

ハニャー
身近に一歳未満の赤ちゃんがいる場合は気をつけようね。

ただ、一歳を過ぎていれば食べさせてもまったく問題ありません。それからよく「妊娠中に食べるのもだめ?」と聞かれますが、妊娠中にお母さんが食べるのは大丈夫です

むしろ栄養食として優れているので妊娠中に食べるとメリットがたくさんありますよ。

乳児ボツリヌス症についてさらに知りたい人は厚生労働省のHPで確認してみてね。
マヌタ

40度以上の過熱をしない

はちみつは加熱しない方がいい

ハニャー
これ知ってる~。加熱すると栄養成分がこわれちゃうんだよね。

マヌカハニーは豊富な栄養素を持っていますが、それらをすべて摂るためには加熱しないでなるべくそのまま食べることをお勧めします。

マヌカハニー(はちみつ)に含まれるビタミンや葉酸、ナイアシンなどの栄養素は熱に弱く、40度以上で加熱し続けると成分が壊れてしまい、栄養素・ビタミンの持つ本来の力を発揮できなくなってしまいます。

できたてのホットケーキやパンに塗るくらいなら大丈夫だからね。
マヌタ

マヌカハニー独自の抗菌力(メチルグリオキサール)はとても熱に強いので、紅茶やホットレモンなどに入れても問題なく抗菌作用を発揮しますが、せっかく豊富な栄養があるのですから、熱を与えないでそのまま食べることをおすすめします。

金属製のスプーンを使わない

蜂蜜を食べる時の注意点

マヌカハニー(はちみつ)は金属に触れると化学反応を起こし、栄養素の成分が変化してダメになってしまいます。

なので容器から取り出すときは木製のスプーンを使うようにしてくださいけっこうご存じない方が多いので要注意ポイントです。

あまり知られてないから気をつけようね!
マヌタ

まれにアレルギーが出る場合も!

極稀にですが、はちみつに対してアレルギーが出てしまう方がいます。アレルギー体質であったり、心当たりのある方はマヌカハニーを食べる前に少量を肌につけてみるなど、簡単なパッチテストをしましょう

はちみつでアレルギーが出てしまう場合の原因には二つあるとされていて、一つははちみつに含まれるごく少量の花粉に反応してしまうというもの。

もう一つは同じくはちみつにごく少量含まれているハチの分泌物によって、軽度のアナフィラキシーショックを起こしてしまうというもの。

どちらもアレルギーが出てしまう可能性はかなり低いですが、万が一ということもあるので、はじめて食べるものは気をつけましょう。

念の為、アナフィラキシーショックが子供などに出てしまったときの対処法に関するリンクを貼っておきますね。

メモ

アレルギー疾患の児童生徒対応マニュアル :横浜市教育委員会 2011年6月 (PDF) - 学校児童のアトピー、アナフィラキシーなどのアレルギー疾患の解説と、発生した場合の対処法、食物アレルギー以外の留意点、教職員の役割分担について。

逆に花粉症がなおることも

微量に含まれる花粉でアレルギーが出てしまう場合もありますが、逆に長年悩まされていた花粉症が治ったという報告も多数あります

詳しい理由はまだ解明されていませんが、減感作療法と同じ仕組みで、アレルゲンとなる花粉をわざと少量体に取り込むことによって、免疫を作ることができたのではないかという説が有力です。

減感作療法とは

アレルゲン免疫療法は、患者にアレルゲンエキスを投与し、免疫寛容へと誘導することを目標とした、アレルギー性過敏症の免疫療法の一形態である。減感作療法、免疫的脱感作療法またはアレルゲン特異免疫療法と呼ばれ、広義に変調療法ともいわれる。 花粉症、アレルギー性鼻炎、気管支喘息に対応する。------ウィキペディアより

それからもう一つの説は、マヌカハニーの豊富な栄養と殺菌効果が、体全体の基礎体力や免疫力を底上げし、アレルギー症状を緩和したのではないかというものです。

個人的にはその両方ではないかと思っています。

どちらにせよ、マヌカハニーで花粉症が治癒あるいは緩和されたという人は、花粉シーズンの始まる数ヶ月前からマヌカハニーを毎日食べていたということです。

辛い花粉症を治したい、けれどどの治療法も効果がなかった、という方は試してみるのもいいのではないかと思います。

悪質な偽物に注意!

マヌカハニーを選ぶときの最大の注意点、それはやはり「偽物に気をつけること」だよ。
マヌタ

残念ながらマヌカハニーには悪質な偽物が多数あり、それらが世界的に出回ってしまっています。

世界で売られているマヌカハニーのおよそ80%は数値偽装や、他花のはちみつ・キビ砂糖・コーンシロップなどの混合物を入れられた偽物だと言われているほどです。

マヌカハニーのことを調べ、よし、試してみようといざ購入したものが偽物や混合物だったらとても残念ですよね。

UMF、MGO、MGSのどれかであれば大丈夫だとは思いますが、用心のためにどこで購入するかもしっかり検討するのが大事です。

ハニャー
まったく!ニセモノを売る人がいるなんてなぁ!

なのでマヌカハニーを買うときに一番重要なのは信頼できる販売店から選ぶということなのです。

たくさんあるマヌカハニー
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マヌカハニーには発ガン性物質がある??

何年か前に「マヌカハニーのメチルグリオキサールは癌の原因になる」という噂が広がりましたが、それは間違った噂で、癌の原因になる心配はありません

噂のもとは、ある大学のマヌカハニーに関する論文の一節だけが取り出されたことにありますが、論文の著者もマヌカハニーに発がん性はないと正式に否定しています。

しいて危険性について言うなら、上にも書いてありますが、はちみつアレルギーが出る場合があることと1歳未満の子供には与えるとボツリヌス菌に感染してしまう恐れがあることです。

それどころか抗癌作用が注目されている

むしろマヌカハニーには抗癌作用があり、将来的な癌治療への応用が期待されています。

まだ実験調査中で実用までは至っていませんが、アラブの大学の研究でマヌカハニーが乳房や皮膚、結腸にできた悪性腫瘍の増殖を抑えるという報告がされたり、実際に「ストロングマヌカハニー」というマヌカハニーを食べ続けて癌が小さくなったという方もいらっしゃるそうです。

科学的な裏付けが不十分でも、もし自分や家族が癌になってしまったら、たぶん僕はマヌカハニーを試してみると思いますね。

それくらいマヌカハニーは体に良い食べ物だと思っています。

マヌカハニーは妊娠中や授乳中に食べても大丈夫?

結論から言うと大丈夫です。

一歳未満の子供に食べさせてはいけない、というと妊娠中や授乳中のお母さんも食べないほうがいいのかもしれないと思われるかもしれませんが、危険なのは赤ちゃんがはちみつを直接食べた場合にボツリヌス菌に感染することなので、お母さんが食べる分には全く問題ありません。

むしろ、マヌカハニーは優れた栄養食なので、栄養を必要とするお母さんには最適な食べ物です。

詳細ページ:「妊娠中の食べ物に蜂蜜がおススメ!体調不良や便秘改善、ダイエット効果も!」

まとめ

マヌカハニーの注意点をまとめると

一歳以上でハチミツアレルギーがない人が、40度以上の加熱をせずに木のスプーンで食べましょう。

ということですね。そして買うときは信頼できる販売店から買うこと

文字にするとなんだか気をつけないことが多いような気もしてしまいますが、実際そこまで難しいことではありません。

赤ちゃんにあげてはいけない、というのとアレルギーだけに特に気をつけて、あとは普通に食べるようにしていれば大丈夫です。

もちろん食べ過ぎはだめですよ。

ハニャー
守るのはそんなに難しくないね!

マヌカハニーは本当に体に良いスーパーフードなので、ぜひ皆さんの生活に取り入れてみてください。

寝る前にひとさじ食べるのって最高ですよ。

 

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